Рубрика о соусах-гелях для декора, включающая переводы рецептов с сайта ChefSteps. Соусы-гели имеют глубокий цвет, плотную консистенцию, гладкость и концентрированный вкус. В рубрике будут собраны все доступные рецепты. Сегодняшний рецепт - густая пена bagna càuda, которую можно использовать для декорирования тарелки.